Forumkolik.Net Sohbet Odaları Sohbet Odaları Sohbet Odaları




Etiketlenen üyelerin listesi

Like Tree2Beğeni(ler)
  • 2 Gönderen SaRe

Yeni Konu Aç Cevap Yaz
Konu : Türk Kahvesi Nasıl Köpüklü Pişirilir?  
Seçenekler Stil
Alt 17 Temmuz 2023, 13:19   #1
Standart Türk Kahvesi Nasıl Köpüklü Pişirilir?

Türk Kahvesi Nasıl Köpüklü Pişirilir?



Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır denir ülkemizde. Eskiden beri bakır cezvelerde pişirilen Türk kahvesi son zamanlarda kahve pişirme makinalarında pişirilmektedir. Peki, eskilere göre kırk yıl hatırı olan kahveyi köpüklü olarak pişirmenin püf noktaları nelerdir? Kahve nasıl köpürtülür?

Saklama Koşulları
  • Uygun şartlarda saklanmayan kahvenin kokusu ve dokusu değişir. Kahvenin nemli yerde olmaması önemlidir.
Taze Olması
  • Saklama koşullarının önemli olduğu gibi taze olması da oldukça önemlidir. Mümkün olduğu kadar sürekli alışveriş yapılan bir yerden taze çekilmiş alınması daha sağlıklıdır.
Yapım Aşaması
  • Kahve için kullanılacak su kesinlikle klorsuz ve taze olmalıdır. Çeşme suyu kullanılmamalıdır.
  • Kullanılan su soğuk olmalıdır. Sıcak su köpüğü engeller ve kahvenin tadı da oldukça kötü olur. Kahvenizin pişmesi çok değişik noktalara gelebilir.
  • Kahveyi bol koymak önemli bir ayrıntıdır.
  • Kahveyi koyup iyice karıştırdıktan sonra ocağa konulduğunda fazla karıştırmamak gerekli ve önemlidir.
  • Kahvenin pişerken en önemli unsurlarından biri çok kısık ateşte veya közde pişmesi gereklidir ki közde lezzeti fazlasıyla artar.
  • Kahve köpürmeye başladığında köpükler bir kaşık yardımı ile fincanlara dağıtılır ve köpük sürekli kendini yenileyerek fazlalaşır.
  • Ocağın üzerinde kahvenin tamamen kabarması beklenir. Kabarınca artık fincanlara konulur; ancak yarı seviyeye kadar koyulması gereklidir. Sonra tekrar ocağa alınır ve tekrar köpürtülerek, fincanlara dökülür.
  • Döküm aşamasında mutlaka çok yavaş olunmalı ve fincanların oldukça kenarından dökülmelidir ki kahvelerin köpükleri yok olmasın.



Overdose ve FiRuZe bunu beğendi





Sensiz bir müziğin notası yok.
Renklerin en güzeli eksik
Seninle birlikte renk senfonisi olsak.
Sen ise "KıRıK" bir nota ya ses olsan ?
Her Besteye nefesin ile eşlik etsen.
Nefes almaya korkarak dalsam gözlerine...
Damarlarıma doldurduğum sen ile uzasa gecelerimiz...
Ürpersem hissettiğim teninle
Uzun iç çekişlerle kokunu çeksem ciğerlerime...
Sevgilim !
"KıRıK" bir SoL notasında bestelenmemiş şarkı olalım... ~`


SaRe isimli Üye şuanda  online konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Alt 20 Kasım 2024, 23:07   #2
Standart Cevap: Türk Kahvesi Nasıl Köpüklü Pişirilir?

Ziyaretçilere içerik gizlenmiştir.

İçerikleri görebilmek için üye olmalı ve üye girişi yapmalısınız.
Giriş Yap Kayıt Ol




[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Overdose isimli Üye şuanda  online konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yer İmleri

Etiketler
kahvesi, köpüklü, nasıl, pişirilir, türk


Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)
 

(View-All Bu konuyu daha önce 4 kişi okudu. Liste Aşağıdadır
AYARSIZ, FiRuZe, Overdose, Ulker
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Bilgilendirme

Sitemiz bir genel forum sitesidir. Bu yüzden sitemize kaydolan herkes, kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. Forumkolik, hiçbir yasal sorumluluk kabul etmemektedir. Illegal herhangi bir faaliyet görülmesi durumunda İLETİŞİM sayfasından bildirim yapıldığı takdirde, mesaj, konu ya da resim en fazla 24 saat içerisinde silinecektir.

Forum Bilgileri

Forum Sahibi: KIRIK

Forum Manager: SaRe

Graphic Designer: Müptela

İ[email protected]

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 -
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:18.

FORUMKOLIK.NET ® © JRodix.Com Sunucularında Barınmaktadır.

Çekici Eşya depolama İstanbul Evden eve nakliyat Evden eve nakliyat Evden eve nakliyat istanbul evden eve nakliyat iptv forum evden eve nakliyat Mikser Makine İmalatı