Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo ince biber
• 1 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı zeytinyağı (sıvı yağ)
• 1 su bardağı dolu üzüm sirkesi
• 10 diş sarımsak
• 4-5 adet domates
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Yağlı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberleri yıkayıp üçe ya da dörde bölüp, kenara alın.
2. Uygun bir tencereyi ocağa alıp su, zeytinyağı, sirke ve tuzu ekleyip kaynamaya başlayınca biberleri ilave edip rengi dönene kadar karıştırın.
3. Üzerine kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri ilave edin iri doğranmış sarımsakları ekleyip 4-5 dakika kadar karıştırın.
4. Ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip bir gece dinlendirip ertesi gün tüketebilirsiniz.
5. Kapağını açmadığınız sürece uzun süre saklayabilirsiniz.

Bu ölçü bana çok diyorsanız, ölçüyü yarı yarıya da yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun👌.