Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yufka
3 yemek kaşığı un
250g lor peyniri
Sıvı yağ (yufkalara sürmek için)
Ispanaklı Harç için:

Yarım kg ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Üzeri için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
Çörek otu
Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağ alarak soğanları kavurun.
Üzerine temizleyip yapraklarını aldığınız, çok iri olmayacak şekilde kestiğimiz ıspanakları ekleyin ve kavurun.
Tezgaha yufkanın bir tanesini serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.
Üzerine bir yemek kaşığı unu serpin.
Yufkayı ikiye katlayın, D şekline getirin ve uzun kenarına ıspanaklı harçtan uzunca serin, üzerine lor peyniri serpin.
Yufkayı rulo şekline getirin.
İstediğiniz uzunlukta kesip tepsiye dizin.
Üzerine yumurta ve sıvı yağ çırparak sürün.
Çörek otu serpin.
180 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.